Home made pancakes
INGREDIëNTEN
1 rijpe banaan
3 eieren
50 gram burpeeshake
500 ml water
100 gram havermout
1 eetlepel kaneel
kokosolie
TOPPING
100 gram diepvries roodfruit
100 gram griekse yoghurt
1 eetlepel kokosrasp
BEREIDINGSWIJZE
Doe alle ingrediënten (op de topping na) bij elkaar in de blender en mix het geheel tot een gladde en plakkerige substantie.
Zet een pan op heet vuur en voeg wat kokosolie toe.
Pak een grote opscheplepel.
Doe 1 opscheplepel in de pan en maak er een mooi rondje van. Bak beide kanten zo’n 2 minuten op matig vuur.
Terwijl de pannenkoek bakt kun je beginnen met de topping.
Meng de topping ingrediënten met elkaar tot je een mooie geheel hebt.
Zodra alle pannenkoeken gebakken zijn doe je de topping er overheen.
Eet smakelijk!